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Vamos ser fechado sábado e domingo para o mês de agosto.

A tendência atual é a comparação constante entre Paris e Nova York. Além disso, todos nós sonhou que Manhattan é apenas algumas estações de metro em Paris. Bem, aí está, East Village é o metro Poissonnière. Especificamente, o bebê, rue Pierre Semard!

Ao abrir seu restaurante, Bebé, Christophe Renaud e ter saciado nossa fantasia mais selvagem: recriar a atmosfera dos bairros mais elegantes de Manhattan, mantendo uma cozinha francesa saborosa. Quando cheguei ao bebê para o almoço, a decoração imediatamente me deu a sensação de ter sido transportado para o Lower East Side ou Williamsburg, moda Brooklyn. Além das estrelas de ambos os lados do Atlântico não está enganado: O bebê é o lugar para estar. Em apenas um ano, o bebê já tem entre seus frequentadores: Bejo Berenice e seu marido, John Malkovich, Philippe Katerine.

New York, New York

Grandes janelas deixam entrar o sol e oferecem uma vista verde Montholon Square, tijolos que cobrem as paredes, azulejos é retro. Aqui e ali surgem uma gaiola de pássaro, caixas de ovos de plástico coloridos, um equilíbrio de idade. Os próprios americanos concordam em dizer: a Baby, você se sentir como em Nova York. É bom que. Além disso, no fundo da sala, uma gravura retrata dois bebês gordinhos tendem nosso mapa. "O restaurante é chamado de bebê, porque é nosso primeiro caso, nosso bebê nada. A gravura Bebê louro mim é, marrom é Christophe ", disse Renaud.

Panamá, Panamá

Da França, Christophe Renaud e ainda guardou o melhor: cozinhar. O menu, que muda a cada mês e meio, o tom imediatamente, exibindo pratos lambendo os beiços, como carpaccio robalo, a crosta de gengibre ovo cozido em presunto pata negra, o seared fígado de vitela ... E para satisfazer aqueles que querem acreditar em Nova York até o final, Christopher também a preparar um delicioso de bacon hambúrguer. Uma palavra sobre sobremesas desmaiar: Aqui, o líder é capaz de oferecer-lhe um cozido meia Toblerone, limão tiramisu e avelãs, ou metade de um macaroon morango e creme de lavanda. E se você ir lá para brinde, então encomendar a especialidade de Renaud, o cocktail "Baby Boom" servido em um patife vidro ... Felicidades!